Bagolyborsó-krém

Szeretjük az utazást és szeretjük a zöld megoldásokat. Ezen a héten már kalandoztunk Portugáliában, most nézzünk egy olyan receptet, melynek alapanyaga számos ponton kapcsolódik e csodálatos országhoz!

S, hogy mindez mitől lesz zöld? Attól, hogy a fokhagyma kivételével minden összetevőjét beszerezheted a Ligeti Csomagolásmentes Boltban!

Nézzük is, hogy melyek ezek!

20 dkg csicseriborsó
3 gerezd fokhagyma
3 evőkanál szezámkrém (tahini)
1 evőkanál római kömény
fél citrom leve
1 dl olívaolaj
só
bors

Elkészítés:

A csicseriborsót (bagolyborsó) előző nap áztassuk be egy éjszakára, majd szűrjük le, és friss vízben (kb. 40 perc alatt) főzzük puhára. Ha ez megtörtént, szűrjük le újra, a főzőlevet tegyük félre, a borsókat pedig az összes többi hozzávalóval turmixoljuk simára. Adjunk hozzá annyi főzőlevet, amennyivel krémes, de nem túl folyós állagot kapunk. Ha kész, pirospaprikával, egész főtt csicseriborsó szemekkel és olívaolajjal díszíthetjük.

Ha tetszett a recept és ki is próbáltad, kérünk írd meg Facebook oldalunkon! Szívesen vesszük a Te kedvenc csicseriborsó recepted is.

Jó kalandozást az ízek világában!

Mellesleg Te tudtad, hogy a csicseriborsó másik neve kis hazánkban a bagolyborsó?

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Ez az oldal az Akismet szolgáltatást használja a spam csökkentésére. Ismerje meg a hozzászólás adatainak feldolgozását .