Azon általunk már megismert vállalkozások, melyeknek sikerült túlélniük az elmúlt lassan két esztendőt a vendéglátásban, azok vezetői amellett, hogy soha nem ragadnak meg egy ponton, mindvégig megmaradtak nagybetűs embernek.
Elegancia. Nem feltétlen a vasaltinges, kiskosztümös, hanem az a bizonyos életfelfogásbeli. Mi döntjük el, hogy mementó lesz, vagy jövőkép.
Valószínűleg mindenki fel tud sorolni néhány világmárkát, melyek úgynevezett garázsvállalkozásként indultak a korlátlan lehetőségek hazájában. No, de mit kezdjünk egy olyan textilipari vállalkozással, amely…
Csobota-Kis Árpád életútját olvasva mintha egy nagyszabású filmet néznénk. Ahogy peregnek a filmkockák, úgy mégsem az irigység fog el, hanem inkább valamiféle lenyűgözöttség. Jó általa rátálalni erre a (letűnt?) csodavilágra.
…egy teljesen új világot kell felépíteni, megőrizve az ősi értékeket, tanulva a múlt hibáiból. Rendkívül izgalmas időszak ez, mely potenciális lehetőség mindazok számára, akik szeretnének tárgyalóasztalhoz ülni a vendéglátóipar döntéshozóival.
